Caldo verde com Pão de alho

Receita

Caldo verde

• 1 kg de Batatas
• 2 maços de couve picadas bem fininha
• 4 gomos de linguiça Payo Defumada
• 6 dentes de Alho amassado e picadinho
• 1/2 Cebola cortada fininha
• Azeite
• Bacon
• Sal a gosto
• Uma pitada de Pimenta do Reino
• 1 tablete de Caldo sabor Legumes ou Louro
• 500 ml de água
• Pão de Alho
• Pão francês em fatias
• Alho picadinho fininho

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas até elas ficarem bem dissolvidas... enquanto elas cozinham, ir cortando a cebola, o alho, a linguiça, a couve, o bacon... separando os ingredientes.

Depois de cozidas as batatas, retirar do fogo e amassar bem. Numa panela à parte, colocar o Azeite, refogar o alho, a cebola, o bacon, a linguiça, até dourar.

Dps de dourados os ingredientes, acrescentar a couve até "murchar" na panela, e, aos poucos, ir acrescentando os ingredientes finais e a água.

Em vinte minutos está pronto pra saborear um delicioso Caldo Verde!!!

Pão de Alho

Cortar as fatias de pão e levar ao forno, com o se fossem fazer torradinhas.

Numa panela, colocar um fio de azeite e dourar o alho.

Retirar do forno o pão e colocar o alho dourado por cima!

Para saborear numa deliciosa noite de frio